martes, 15 de enero de 2013

Merluza con gambas y calamar. Videoreceta.

Algunos platos de estos días

Estos días, hemos podido compartir momentos de familia que en mi casa no son muy comunes.
Solo tengo una hermana, vive lejos desde hace mucho tiempo.
Para algunos cinco horas en coche no es nada, pero cuando tienes muy poco tiempo libre y dos pequeñajos se convierte en todo un mundo.
Ella siempre es la que hace el esfuerzo más grande de venir a vernos y cada vez que podemos compartimos momentos de esos, de familia.
Lavarnos el pelo, prepararnos meriendas ricas, a poder ser con algo de chocolate, ver películas, pasear al sol este de Extremadura, que como digo yo, incluso en el invierno calienta e ilumina todo, hablar, bufff hablamos mucho, compartir música que descubrimos por separado, hacernos dibujos en la espalda   y darnos muchos besitos y achuchones para recuperar el tiempo.





Videoreceta de "merluza con gambas y calamar". "hake whith prawns and squid" from Soledad Vidal Perez on Vimeo.


Hay veces que encuentras a gente que tiene un don para contar cuentos, otros tienen un don para escuchar, de esos hay muy pocos, y otros tienen un don para la cocina. Rocio es una de ellas, todo lo que toca lo convierte en algo delicioso, desde una simple ensalada, pasando por unas alubias o llegando a esta exquisita merluza.
Encontraras esta receta en El Gourmet, la grulla y yo.http://elgourmetlagrulladeoroyyo.blogspot.com.es
musica: de Emilia Torrini
, todo lo que toca lo convierte en algo delicioso, desde una simple ensalada, pasando por unas alubias o llegando a esta exquisita merluza. Me imagino que será algo hereditario, que nos viene en los genes, o que lo hemos aprendido por imitación de conductas infantiles, porque mi madre es igual.

Encontraras esta receta en http://elgourmetlagrulladeoroyyo.blogspot.com.es
musica: de  Emiliana Torrini – Birds
                   Emiliana Torrini – Beggar’s Prayer

viernes, 11 de enero de 2013

pastel de chocolate fundido de Nathalie. Videoreceta



Leonor manos a la masa.

Han pasado las navidades, muy ajetreadas por nuestro trabajo, pero intentando disfrutar de tener a los niños en casa, de los días en familia, de los regalos y las buenas comidas, de este espíritu tan risueño que nos entra a todos en estas fechas.
Al mismo tiempo sin poder hacer estas cositas que me gustan a mi, sin poder sacar apenas fotos ni poner el culo en la silla delante del ordenador, casi sin coger un libro y mucho menos un pincel...

Llega el tiempo de poder estar un poco mas relajada, disfrutar y experimentar en las cosas que me hacen disfrutar, la cocina, las pinturas, la lectura, y empezar a manejar photoshop.

No soy muy de propósitos nuevos cuando cambia el año, me los planteo mas después del verano que en estas fechas, o sea que seguiré con mis propósitos, esperando ver resultados poco a poco.






molten chocolate cake from Soledad Vidal Perez on Vimeo.
En mi libro favorito de recetas de dulces "Pasión por el chocolate" de Trish Deseine, encontré este pastel de chocolate fundido de Nathalie, el es una auténtica delicia.
Dentro del blog http://elgourmetlagrulladeoroyyo.blogspot.com.es podréis encontrar algunas de mis recetas y videorecetas como esta en la que con las manos de Leonor, se puede ver lo fácil que es prepararlo, espero que os guste y que disfrutéis.
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Es la primera vez que hago algo así, y ya estoy preparando otra porque me ha encantado la experiencia, a mi y ha Leonor. Es un rato de soledad, de conexión y de complicidad.
Espero que probéis el pastel porque os aseguro que os gustará y estallarán vuestras papilas gustativas, y los ojos se os abrirán de par en par diciendo, uhhhhhhnnnn!!!(claro si os gusta el chocolate, sino un poco difícil).


La música del video es de una película que hemos visto hace poco "Cafe de Flore". Es preciosa, delicada, apasionada y muy espiritual, la banda sonora no tiene desperdicio.
Espero que tengáis la oportunidad de verla, y me digáis que os ha parecido. Os dejo el enlace para que disfrutéis del resto de las canciones  Cafe de flore BSO